粒よりの「そば」を原料に本物の味を追求し、伝統の出雲そばを作りました。独特の歯ごたえとのどごしをお楽しみください。。
ゆっくりと時間をかけ冷風で熟成させたこだわりのそばです。
風味豊かでうまみが凝縮しています。
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